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3月備忘録 その2 [ごはん&レシピ]

暑さ寒さも彼岸まで。
お彼岸の頃は、確かに少し暖かくなりました。
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いつものように県民の森を歩いていると、ウグイスの初啼きを聞きました。
アカタテハが一斉に冬眠から目覚めたようで、あちこち飛んでいました。
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ミツマタのつぼみも膨らんで、春が間近いことを教えてくれます。

加古川から届いたくぎ煮に、加古川名物のかつソースも入っていました。
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和風のデミソースの趣で、とても美味しいです。
いつもありがとうございます!バグちゃん、キャプテン!

春は別れの季節でもありますね。
ご主人の仕事でパリに行ってしまう(元)少女A、ビザが降りるまで
実家に帰ってきていました。
4月には行ってしまうので、その前に最後のランチ。
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築館一休まで行きました。
鰻天ぷら刺身、フランスでは食べられるのかな?
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娘もすっかりなついてくれて楽しかった。
お店の人にパパに間違えられて思い切り否定しまくる少女A(笑)
僕は悪い気はしないんだけどね。

伊豆沼、長沼に行ってみたけど、もう鳥はいませんでした・・・
もの凄い風の中、子供を抱っこして湖畔散歩。

我が家のお雛様はいつも旧暦。
3月3日前後は仕事が絶頂忙しい時で、とても料理を作る暇がありません。

少しだけゆとりのある中旬に。
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戻したシイタケを甘辛く煮付けて、寿司ご飯に混ぜ込みます。
サーモンとブリは漬けにしておいて。
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ちらし寿司、旨かった~
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お雛様がいつも旧暦までいらっしゃるせいか、いまだに家にいる長女も
よろこんで食べています(笑)
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目鯛の塩麹漬けも旨い。
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天然の干し舞茸をたっぷり使ったお吸い物。
旨みの塊です。

翌日は午後から塩原温泉へ。
1日だけ平日休みが取れたので、東京への墓参りの前に骨休めです。
泊まったのはネットで評判のいい光雲荘さんの訳あり格安プラン。
1泊2食でなんと8600円!それもdポイント使って手出しなし(笑)

源泉かけ流しの素晴らしいお湯。広々した露天風呂。
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飲泉もできます。

貸切風呂に無料で何度も入れるのが嬉しいです。
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貸切風呂の内湯。
金っ気たっぷりで、なんとなく肘折のお湯に似ています。
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露天も狭いながらついています。

夕食
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地元で養殖しているマスやイワナの刺身が美味しい!
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山菜の天ぷらも揚げたて。
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名物の樽鍋。
秋田のわっぱ汁のように焼けた石を入れる演出。
中身は鴨汁。美味しかったです。

朝食も美味しかったです。
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これが夕食でもいいくらい(笑)
那須の近くだけあって牛乳が美味しい。
そして一番気に入ったのが納豆。
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豆がふっくらしてて、久しぶりに納豆で感動しました。
納豆はセルフでいくつでもOKとのことで、
もう一つ食べたくて何か月ぶりにご飯お代わりしちゃいました。

翌日、次女夫婦を乗せ、義父のお墓参りと義母のお見舞い。
お墓参りの定番、昼食は恵比須食堂。
僕は恵比須カツ丼。
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相変わらずもの凄いとしか言いようがありません。

妻と次女夫婦は新メニューのタルタルソース恵比須カツ丼。
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真ん中にタルタルソースが隠れています。
このタルタルソースがなかなか美味しい。

ここのカツは量も凄いですが、味がとてもいいのがお気に入りの理由。
柔らかくジューシーで臭み全くなし。
東松山方面に行ったら是非行ってみてほしい店です。

妻が食べきれなかった2切れを僕と次女が食べて、次女の旦那さんは
あきれ顔(笑)
次女は前日もとんかつ食べてたそうです。
曰く、カツなら毎日でもいい、と。
親子ですね。

8600円でこれだけの料理だったら


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コメント 4

うつぼ

立体的なカツ!
ゆったり温泉にカツに充実したお休みでしたね。
納豆お代わりできる温泉、素敵です。(^-^)
by うつぼ (2017-04-02 16:23) 

Rchoose19

このカツ丼を目の前にしたら、
たぶん笑ってしまうだろうなぁ~~~♪
美味しそう(=^・^=)
でも、たぶん、もう半分も食べられないだろうなぁと・・・
いささか、悔しさ半分です。

by Rchoose19 (2017-04-03 13:00) 

ぺこりん

フランスではカニカマが流行ってるらしいですね。

by ぺこりん (2017-04-06 12:37) 

kotobukimaru

いつもいつも放置気味ですみません。

うつぼさん、
はいっ、いつもの日帰りと違って、ゆっくり墓参できました。
納豆、美味しかったぁ~

Rchoose19さん、
ほんと、笑っちゃいますよ。
みんな最初に写真撮るし(笑)
これで美味しいんだから最高ですよね。

ぺこりんさん、
あちらではパンが(もちろんフランスパン(笑)が
安くて美味しいらしいです。

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2017-05-02 12:35) 

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