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4月のまとめ [ごはん&レシピ]

最近、ブログのほうを放置ですみません。


最近、インスタが気楽なので、そちらばかり。

久しぶりにブログを更新してみたら、インスタと連携ができるようになっていました。

写真のリサイズがとても面倒だったので、これからはインスタの写真を使ってまめに更新できそうです。


4月備忘録です。


2日の日曜日は久しぶりに最上町の西郷屋さんへ。

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定点

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冷たい中華も頼んじゃいました♪

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新定点。


山口畜産で切り落としを買って、この日の晩はすき焼き。

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貰いものの赤身肉も一緒に。

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雪ウルイ、旨い!


あとは写真中心に。

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アイナメのカルパッチョ。

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最近はまってるアメリカ牛のステーキ。1キロ前後のが厚みがあって旨い。


翌日の楽しみ。

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ステーキ丼♪


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タコとエビのアヒージョの残りオイルでペペロンチーノ。

オイルにいい出汁がしみだしてるので旨い!


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タンメン、無性に食べたくなる時があります。

野菜の甘みが堪りませんね。


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ハンバーグも無性に食べたくなります。

特売の国産牛の粗挽き100%で。

家族からも好評。


同じ肉屋で買ってきたラムは定番のクミン炒め。

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たっぷりのクミンシード、酒、オイスターソース、カレー粉、パプリカ粉、胡麻油を揉み込んで

中華鍋で一気に。


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庭のタラの木、大きくなったので今年切る約束。

その前に採れるものは採ります。

アクの少ない我が家のタラの芽、旨い!


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暑かった日、今年初つけ麺。

創味の業務用魚介つけ麺スープ、本当に美味しいです。


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ホヤも出回っていてうれしい季節になりました。

焼きホヤ。


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庭のタラの芽のペペロンチーノ。

これも毎年恒例。


23日は海の仲間の花見でした。

釣友、変ちゃんが前日釣った魚をたくさん持ってきてくれました。

ただ、生憎、その日、帰宅したら熱が8度5分!!!

前の日から咳が出て調子悪かったのですが、本格的な風邪をひいたのは何年ぶりだろ?


翌日病院へ行き、薬を貰い、少しは良くなりました。

魚を捌いて、毎食魚三昧♪♪♪

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尺はあるメバルも頂きました。

もちろん、刺身で!

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肝和えも最高!

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マガレイの塩焼き。僕のソウルフードです。(祖父の魚屋で焼いて売っていた)


翌日は待ちに待ったカレイの唐揚げ。

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ポン酢しょうゆで。

マガレイの唐揚げ、ホント美味しい!


その翌日は風邪が抜けきらず妻が調理してくれました。

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野菜の香草焼き。

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マガレイの塩焼き。

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海老玉。


まだまだ魚料理は続きますが、今日はこのくらいで。


変ちゃん、魚あんなにいっぱい、ありがとうね!!!

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さんちょ

久しぶりに更新記事を拝見できてうれしいです。アイナメのカルパッチョ、いいな。アイナメ、好きなんです!
by さんちょ (2017-05-02 23:09) 

kotobukimaru

さんちょさん、
さぼりにさぼっているのに、温かいコメントありがとうございます。
アイナメ、美味しいですよね、
これは自分で釣ったものじゃないのですが、今年は自家製の(笑)アイナメで
色々な料理を作りたいと思っています。
マイペースの更新となると思いますがよろしくお願いしますね!

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2017-05-02 23:27) 

pomme

おはようございます。
お久しぶりです。相変わらず美味しそうな
写真にうっとりしています。
特にカレイの三品は垂涎ものです。
インスタグラムはまだ観たこともやったことも
ありません・・・・
by pomme (2017-05-03 09:14) 

kotobukimaru

pommeさん、
おはようございます。
暮れから4月いっぱい、なんだか気忙しくパソコンに向かう時間が
取れませんでした。
忘れないでいてくださってありがとうございます。

北の人間はカレイが大好きですものね。
毎日食べてますよ(笑)

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2017-05-05 07:34) 

lovin

みなさんインスタに行ってしまってるようですね~~。
ワタシはなんとなく合わないので、ブログのほかはフェイスブックが
多いです。
それぞれ相性があるんですかね~~。
by lovin (2017-05-06 00:11) 

Rchoose19

お久しぶりで~~す♪
お元気そうでなによりです。
アイナメのお刺身、食べたいなぁ~~。
by Rchoose19 (2017-05-08 12:35) 

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