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備忘録5月 [ごはん&レシピ]

4月の下旬に風邪をひいてしまい、それが長引く長引く。
咳が止まらず、なんとなくだるい。
やっと抜けてきた連休明け、久しぶりに県民の森を歩いてきました。

膝を痛めたり悪い風邪をひいたり、一ヶ月ぶりの散歩。#宮城県民の森 はすっかり初夏の装い。<br />数日来の雨で、山ツツジが傷んでしまった。目立たないけど、様々な花に出会いました。<br />ホトトギスの初鳴きも!

しばらく来ない間に季節は進み、すっかり初夏のたたずまいになっています。

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笹の花はさらに広がっていました。

初夏と言えば、今年もお隣から掘り立ての筍を2度も頂戴しました。

今年もお隣から頂きました掘りたての#たけのこ ?早速茹でました。今夜が楽しみ♪

#竹の子の刺身 また竹の子、頂きました掘りたて、甘くて美味しい?

昨日の夕食は#たけのこの煮物 一番出汁に酒、薄口。#たけのこ 本来の栗のような甘味!庭の山椒の香りも爽やかです。

早起きして#たけのこご飯 炊きました。一番出汁に米4合、酒大さじ4、塩小さじ2、薄口大さじ2。<br />朝から幸せ♪

竹の子料理の〆は妻作、#たけのこの田楽 これで頂いた7本完食。どれも美味しかった~?

今晩のメイン。#たけのこと鶏肉の煮物

今日のお昼は#タイカレーペースト を使って。昨日茹でた竹の子たっぷり!

今年は雨が少なくて不作だとおっしゃってましたが、
いつもの年より甘みが強く、美味しかった気がします。
様々な料理で堪能しました。

日々の食卓も、すっかり初夏の装いで、季節の移り変わりを実感しています。

nice!(9)  コメント(4) 
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コメント 4

さんちょ

本当、いつの間にか初夏ですね。
今月は気温の乱高下が激しく、結構辛かったです。
寿丸さんもお身体ご自愛くださいね。
by さんちょ (2017-05-24 22:21) 

kotobukimaru

さんちょさん、
ありがとうございます。
数日前までは、仙台でも真夏並みの気温。
これから肌寒い梅雨が本当に来るのだろうか、
と思うのですが、来るんですよね~

さんちょさんも、くれぐれもご自愛を!

ナイスをくださった皆さん、いつもありがとうございます。
by kotobukimaru (2017-05-25 07:10) 

Rchoose19

森の小道の緑が目に嬉しいですね(^○^)
こちらも、まぁ、真夏日やら雨降りやらいろいろなお天気です。
気温も安定していないし、日々の着る物にも困ります^^;
暑いと乗り物が寒いのですよ。会社もガンガンに冷房が効いてます。
風邪もなかなか治りが悪かったりしますねぇ・・・
気を付けて下さいね♪
by Rchoose19 (2017-05-25 07:45) 

kotobukimaru

Rchoose19さん、
ありがとうございます。
緑が日に日に濃くなっていきますね。
ホント、気温が安定しないですよね~
体調壊してる人多いですよね。
Rchoose19さんも気を付けてくださいね!
by kotobukimaru (2017-05-25 08:13) 

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