仙台発うまいもの日記

これが表題の鶏のエスニック風。
簡単なレシピはこの記事の最後に書きますね。

土曜の夜、昼においしいスパゲッティだったので、和食にしました。

つぼみ菜のお浸し。春の香り。

三陸沖生ビンチョウ。
ビントロの部分も同じ値段だったのでラッキー。

外はとても寒い。湯豆腐はシンプルだけど何よりのご馳走です。
うちは昆布出汁で煮ておかか醤油、という極めて単純。

でも、これがいいんだなぁ。

なんか疲れ気味なのでレバー。焼き肉のたれで焼いただけ。
でも、レバーの甘みが味わえていいです。

とろろでも疲労回復。
山かけ。酒が進みすぎます(笑)

明けて日曜日、前の週はホントいろいろあって疲れていたので、家から一歩も出ませんでした。
朝は精米したての美味しいつや姫で満足満足。
昼はグラハム粉を買ったのでsirocaのHBの全粒粉コースでパンを焼きました。

頭がつぶれてしまいました。

焼きあがりはふっくらですが、しっとり重みも感じられてそれらしいです。

なにも付けなくても粉の味だけでおいしく食べられます。
このコースも十分使えるのがわかりました。
フランスパン風以外は今までのところどれもバッチリ。

長くなったので夕食、鶏のエスニック風はこちら